事实上营养功效被夸大的食品（1）

蒋杨

蓝莓干，阿胶枣，果汁糖果，全麦薄脆，猴菇饼干等等。
所有被糖，油脂，盐以及其他含钠调味料高度加工过的天然食材。
有个公式可以看出这个套路:
健康食材(蓝莓，红枣，蔬菜，蘑菇)+名目繁多的 糖/油/盐=不宜多吃的零食

比如
蓝莓干：营养丰富的蓝莓+大约40%的糖，也就是你吃下去一把蓝莓同时附加了半把的糖。然鹅你自我感觉是吃了不少蓝莓灰常健康。
这类食物最大蒙蔽之处在于，它的口味很诱人的同时还会不停暗示你：我有保健作用。因此让很多人吃下去过多的分量。这种感觉就类似于加了薄荷味滤嘴的女性淡香烟，你吸一口感觉很舒服，还安慰自己说这类香烟比其他那些不入流的烟好多，因此多吸了好几支还不自知。
尤其值得注意的陷阱是，很多厂商会利用群众觉得冰糖，蜂蜜，黑糖，阿胶，喜马拉雅粉红岩盐，橄榄油等比较高级比较健康来让你觉得某种高糖高油高盐的食品具有蜜汁保健功效。

因此正确的态度是：把所有深加工的食品统统当做零食，一视同仁按照零食的量去限制它们。
而要想吃到真的保健食品，请吃新鲜/冰冻蓝莓，未加工红枣，真的猴头菇以及新鲜蔬菜水果。