公共营养师

程浩

公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业
    “既要美食，又要健康”这是让都市人常常感到困惑的问题，真正要吃好又吃对，科学配备饮食，不是仅凭一点简单的常识就可以做到的，这需要一个系统的标准，要想既美食又健康，迫切需要进行从“吃饱求生存”到“吃好求健康”的观念转变，而最好的途径就是科学膳食走近每个人身边。
据有关专业机构调查显示，在中等城市，营养师行业的收入情况分布如下：中级营养师月薪在1000-5000元；高级营养师为1500—2000元；技师级营养师在2000—3000元。另外，发达地区的星级饭店，大型营养餐公司的营养师，月薪幅度要高20%以上。
    现在大家对生活质量的要求高了，如何使自己在饮食方面更加健康备受关注。公共营养师可以做到，还有不菲的薪酬。不错的选择。

张颖

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